誰知道烤饅頭的配方和製造方法

烤饅頭配方有A級麪粉、強筋粉、梅山酵母、膨鬆劑、蛋白糖、奶粉、白砂糖、鮮奶精、鹽、雞蛋、冰水、煉乳；

製作方法為：

1、將以上配方配好，放入和麪機內乾粉攪拌均勻，加冰水繼續攪拌，攪8分鐘用手拉成薄膜狀而不破即可；

2、將攪拌好的麪糰放置於抹過油的案板上，手搓成直徑為2釐米左右的圓長條形，用擀麪杖擀成長片、厚度2毫米，用手從面片卷，成圓柱體狀，從捲起的圓柱體用刀從中間切開，將面片底部沾上芝麻與白糖混合物，再均勻地擺放在烤盤中；

3、將手工成型的饅頭擺好在