過期牛奶蒸饅頭方法
來源:生活大全幫 2.45W
1、過期的牛奶不能食用,所以不能和麪蒸饅頭。
2、準備材料:麪粉200克、細砂糖5克、酵母粉2克、正常牛奶100克。
3、做法:將牛奶倒入碗內,加入酵母和細砂糖,然後拌至酵母溶化,靜至5分鐘。
4、將靜至好的牛奶倒入準備好的麪粉內。邊倒牛奶邊用筷子進行攪拌,拌至絮狀。
5、再和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放室温發酵20分鐘。
6、案板撒乾麪粉,然後將發酵好的麪糰揉至光滑。
7、用擀麪杖將麪糰擀成厚度約一釐米左右的麪餅。然後將麪餅由上至下捲起搓成長條。接着用刀將搓成的長條切成饅頭塊。
8、鍋內加入清水,放上饅頭塊蒸15分鐘。
9、然後開大火蒸12分鐘即可,這樣蒸饅頭就已經完成了。