維佳夾心奶油的製作配方
來源:生活大全幫 2.59W
做法:
1、把雞蛋放入攪拌碗中,用高速度拌打至成泡沫狀,慢慢加入糖;
2、拌打至發白及硬,可將麪糊寫成一個“0”而保持 10 秒不變。繼續用慢速度拌打3至5分鐘至成非常幼細的蛋糊;
3、將麪粉分3次篩入,用木匙或大匙順着同一方向輕輕攪勻;
4、加入3大匙牛油,用同一方向輕輕攪勻,以攪拌均勻便馬上停止;
5、倒入已鋪上紙及抹上油的烤盤,放入已預熱的烤箱,用攝氏180度烤30至
做法:
1、把雞蛋放入攪拌碗中,用高速度拌打至成泡沫狀,慢慢加入糖;
2、拌打至發白及硬,可將麪糊寫成一個“0”而保持 10 秒不變。繼續用慢速度拌打3至5分鐘至成非常幼細的蛋糊;
3、將麪粉分3次篩入,用木匙或大匙順着同一方向輕輕攪勻;
4、加入3大匙牛油,用同一方向輕輕攪勻,以攪拌均勻便馬上停止;
5、倒入已鋪上紙及抹上油的烤盤,放入已預熱的烤箱,用攝氏180度烤30至