過濾後的豆渣還有營養嗎

過濾後的豆渣還有營養的。豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質。

豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品，每年全球豆渣的產量都很大。中國是豆腐生產的發源地，具有悠久的豆腐生產歷史，豆腐的生產、銷售量都較大，相應的豆渣產量也很大。

而渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品，豆渣具有豐富的營養價值，其中的營養成分與大豆類似。