泡過水的枸杞還有營養價值嗎

水泡過後的枸杞當然還有營養，水泡出來的只是能溶於水的營養成分或遇熱後能解離的營養成分，大部分營養還處於不溶於水的狀態。建議你不要這種吃法，最好的辦法是煲湯食用，不管你做什麼湯，都可以放一些枸杞進去，就行了，甚至直接食用其果實，怎麼吃都行，就是不要水泡法。如果你買的是正宗的寧夏好枸杞，比較貴，這種吃法是很浪費的。