西米水晶糕的做法

當你胃口不好的時候，此時端出一碟西米水晶糕，冰冰涼涼，晶瑩剔透，一定會讓你胃口大開的！

首先，取出西米50克，入水浸泡30分鐘後撈起。

另找一個容器，將枸杞、葡萄乾浸泡片刻。

將盛着浸泡過的西米的碗放入鍋內蒸30分鐘，西米為透明狀，再燜一會兒，直到涼了就拿出來。

西米涼透後倒入盤子中，放入冰箱內冷藏2小時。

將西米出去後，加入枸杞、葡萄乾，撒上白糖或蜂蜜，即可食用。