水晶紅豆糕的做法

材料：西米200克、紅豆200克、白糖適量、煉奶適量。

方法：

1、把紅豆煮軟爛。

2、煮好的紅豆放入料理機攪拌成細膩的豆沙。平底鍋燒熱放植物油，放入豆沙，加些白糖，開始翻炒豆沙，直到沒有水份加入煉奶。

3、把西米用料理機磨成粉，加水揉麪團。

4、麪糰蓋上保鮮膜靜置十分鐘。

5、把麪糰弄成長條，放上豆沙，捲起來。放入鍋中蒸十五分鐘即可。