尖椒炒肉怎麼作

原料：豬肉、尖椒、葱、姜、生抽、蠔油、醬油、油、鹽

做法如下：

1、將豬肉切成絲，用鹽、味精、醬油、胡椒粉、生粉醃10分鐘；

2、等油鍋熱了後，豬肉下鍋，炒到8成熟。拿出備用；

3、將切好的辣椒放入鍋中，炒到9成熟，加鹽，味精調味；

4、加人豬肉，翻炒1分鐘，上碟。