經驗 什麼蔬菜耐儲存 來源:生活大全幫 2.03W 耐儲存的蔬菜:含葉綠素少的蔬菜,主要是根莖類蔬菜,葉菜類蔬菜不易儲存。蔬菜按食用器官分類可分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類。其中根莖類容易儲存,例如:土豆、白蘿蔔、紅蘿蔔、冬瓜、山藥、大白菜、圓白菜、紅薯、茴香、蒜薹等。 蔬菜