什麼蔬菜適合冷庫儲藏

香菜、胡蘿蔔、甘藍等很多蔬菜適合在冷庫儲藏，但它們在冷庫儲藏時的温度、濕度和儲藏時間不一樣。蒜黃、葱頭、菠菜、香菜、胡蘿蔔、甘藍、芹菜、萵筍等這類的蔬菜在保鮮冷庫內適宜温度為負一度到正一度，相對的濕度在90至95之間，存放期限在30至90天；柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄等這些蔬菜保鮮庫温度為正七度至正十三度，濕度在85至95之間，儲藏期為60天左右。