炒菜為什麼要放白糖
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1、炒菜加白糖能減少菜餚的鹹度。
2、人體每天都要消耗一定量的脂肪,糖,水,維生素等,做菜時加糖一是為了調味,讓菜吃起來更鮮美。
3、可以補充人體所需的卡路里 。
4、甜味在基本味中具有緩衝作用,如鹹、酸、辣、苦太重,都可用甜味中和。
5、加糖起到提鮮潤色的作用。
1、炒菜加白糖能減少菜餚的鹹度。
2、人體每天都要消耗一定量的脂肪,糖,水,維生素等,做菜時加糖一是為了調味,讓菜吃起來更鮮美。
3、可以補充人體所需的卡路里 。
4、甜味在基本味中具有緩衝作用,如鹹、酸、辣、苦太重,都可用甜味中和。
5、加糖起到提鮮潤色的作用。