100g牛肉有多少蛋白質

100g牛肉有17.8克的蛋白質。

每100克牛肉的營養成分：

蛋白質(克)(17.8)；

脂肪(克)(2)；

熱量(大卡)(125)。

牛肉是僅次於豬肉，人們常吃的主要肉類之一。中醫認為，牛肉性味甘平，具有補中益氣、補肝強腎、強健筋骨、養血理血、潤膚美顏等功效。從現代醫學角度來説，牛肉含有豐富的蛋白質，對於蛋白質需要量比較高的運動員、處於生長髮育期的兒童或青少年、產後或者病後的身體虛弱者、貧血面黃肌瘦者都特別適合吃肉牛來滋補。