雞蛋100克蛋白質含量是多少克

每100克雞蛋含12.7克蛋白質。大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質含量。100克雞蛋中還含有脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、維生素A234微克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.27毫克、維生素E1.84毫克等。