涼拌黃瓜需要用鹽要醃製多久

涼拌黃瓜時最好不要用鹽醃製或者是拿開水燙，這樣雖然能增加鹹味但是失去水分後的黃瓜便會變得不脆了，而且也會使大量的營養流失！

涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，具有美容養顏功效，營養價值豐富。

製作食材：

黃瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、耗油、生抽、鹽、味精、糖

製作流程：

1、將材料準備好。

2、起鍋，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出鍋

3、黃瓜去皮，根據個人喜歡去皮還是不去皮。

4、用刀將黃瓜拍徧、切好，大小長短根據個人喜好。

5、放入碗中，加人準備好的材料鹽、生抽、糖、醋醃製20分鐘左右

6、醃製好後，倒入花生、滴上兩滴火麻油，最後撒上剁椒。