幹筍乾要浸泡多久

筍乾要泡24小時。

具體操作方法：

1、準備好筍乾200克，取出洗淨備用。

2、將筍乾放入容器中，用冷水浸泡24小時。

3、泡完的筍乾放入鍋中，加入充足冷水煮沸，蓋上蓋子轉小火燜煮3小時。

4、煮好的筍乾瀝水晾涼後密封放入冰箱冷藏。

5、冷藏的筍乾可以隨時拿出解凍，用來燉肉、幹鍋、爆炒或煲湯皆可。

筍乾是鮮筍去殼切根之後，高温蒸煮，清水浸漂之後，手工切片或者壓榨成型，然後經過自然晾乾或者烘乾，最後包裝銷售，經過這麼多的加工工序之後，鮮筍變為了筍乾。