人蔘和白蘿蔔能一起吃嗎

白蘿蔔和人蔘並不是不能一起食用，只是不建議同食，並沒有“禁食”的明確規定。因為白蘿蔔、人蔘藥理作用不同，一起吃會影響藥效。

《本草綱目》指出，"蘿蔔生食升氣，熟食降氣"。白蘿蔔有順氣之功，人蔘有補氣之效，同時食用人蔘的藥效會受到影響。

另外，白蘿蔔有利尿消食的作用，吃了蘿蔔，會將人蔘有效成分從尿中流失，影響對人蔘的吸收。