怎樣保存新鮮的水果

鮮水果的包裝儲存方法：

1、果質優：成熟適度、沒有病蟲害和碰傷的水果才能長期保存，需要逐個認真挑選並用軟紙包好，以防水分蒸發、水果互碰以及漏網病果蔓延，存放時間在筐內鋪好蒲包、草或紙；

2、温度、濕度要適當：冬季存放水果的最佳温度是零下一攝氏度至八攝氏度，而越接近零攝氏度越好；

3、空氣的濕度適當，空氣乾燥會加快水果水分蒸發，引起皺皮或腐爛，使風味下降；濕度太大，水果也會“發汗”，不利於存放，因此，存放水果的房間温度要掌握在零下一攝氏度至八攝氏度之間。