蒸麪皮粘鍋怎麼辦

蒸麪皮粘鍋可以在鍋底上刷點色拉油，花生油。蒸麪皮是陝西寶雞頗具特色的傳統小吃。在寶雞一帶是用麪粉和水攪拌得到的澱粉水放在專門器具加熱得來的。吃的時候伴以鹽水、醋水、油潑辣子(裏面有調味的調料)還有洗面時候留下的面裏的不溶於水的部分蒸熟做的麪筋。吃起來軟而比米皮有嚼勁。