高壓鍋燉牛肉怎麼做

高壓鍋燉牛肉做法如下：

1、牛腩適量洗淨備用，切方塊；

2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫；

3、邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中；

4、牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜，準備好調料盒和其他調料；

5、水開後，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右。