高壓鍋燉羊肉後鍋的善味怎麼去

1、可以用姜擦拭 。用火把高壓鍋燒的有煙出來為止，然後切塊姜用斷面使勁擦拭鍋子，這樣可以去除高壓鍋燉羊肉後鍋的羶味，同時還有一定的殺菌以及防沾作用。

2、燉羊肉時，在鍋裏放入幾塊幹橘皮，煮沸一段時間後撈出舊橘皮，再放入幾塊新的繼續烹煮，既可去除羊肉羶味，還可以去除高壓鍋燉羊肉後鍋的羶味。

3、用白醋加水泡高壓鍋幾個小時，即可以去除高壓鍋燉羊肉後鍋的羶味。