貴州米糕的做法

製作方法：

1、準備食材：米、發酵粉、紅棗、枸杞、菜汁；

2、將大米150克用菜汁浸泡一夜，將旱菜洗乾淨煮熟取汁，放涼後浸泡；

3、浸泡一夜後用攪拌機打成米漿，打米漿時放放60克。在米漿裏放入2克泡打粉；

4、放20分鐘發酵，將發酵的米漿倒入蒸碗，上面放洗好的紅棗和枸杞；

5、放入蒸鍋裏，水開後蒸15分鐘；

6、時間到後米糕出鍋，待涼後切塊即可入食。