貴州純白糖米糕做法

主料：

大米粉50克、蛋黃1個、水35毫升到45毫升、白糖1克。

做法步驟：

1、蛋清打發。

2、大米粉，水，蛋黃混合，粘稠即可。

3、倒入打發好的蛋清，順時針，跟炒菜一樣，翻滾，融合。

4、磨具上摸油。

5、倒入磨具。

6、上鍋蒸十五分鐘。

7、放涼脱磨，即可食用。