濕澱粉怎麼做

來源：生活大全幫 2.68W

食材：澄粉600克、太白粉50克、鹽4克、水少許。

做法：

將澄粉、太白粉一起放入盆中，加入鹽後拌勻，倒入沸水一面衝一面攪拌均勻後，取出用手揉勻；將做好的麪糰切成條狀麪糰，皆搓揉成長條狀後，捏製出各十克的小麪糰，灑上適量的麪粉後，將麪糰以手掌輕壓成圓扁狀；取一個做好的小麪糰，以杆面棍杆從麪糰的中心點杆出，再將杆面棍拉回，重覆的將麪糰杆成圓扁狀，中間有微凸起狀，即完成。

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