油燜土豆絲怎麼做

1、土豆洗乾淨，先削去外皮，然後切成絲，裝在盤子裏。葱切成葱花放在土豆絲裏。

2、香腸煮熟後，切成片，再切成顆粒。

3、加入鹽，胡椒粉，少許生抽，少許白糖，將香腸顆粒也放進去，最後加幾滴香油，加入少許的麪粉吸收水分，攪拌均勻。

4、鍋中放油，油熱後將土豆絲放進鍋裏攤成圓狀，小火慢煎。

5、煎到凝固成餅，翻面煎。煎到兩面金黃即可出鍋。