日式糕點的做法

材料

糯米粉，水，細砂糖，水麥芽，煉乳，白豆泥餡，水麥芽，抹茶粉，紅豆泥餡

做法

1、紅豆隔水浸泡一夜煮成紅豆泥餡，紅豆泥餡需將紅豆餡過篩；

2、白芸豆浸泡一夜，倒入鍋中加足量水大火煮開，小火煮一個半小時；

3、撈出白芸豆加入清水放入攪拌機中攪成泥；

4、將白豆泥倒入鍋中大火翻炒至湯汁收幹，放入白砂糖適量鹽少許，繼續翻炒至綿軟細緻即可；

5、糯米粉50克加水45克拌勻，用裱花袋擠入煮沸的水中，煮至浮起再中火續煮3分鐘