不用腸衣怎麼做香腸

具體做法如下：

材料：豬肉一斤。步驟如下：

1、將豬肉絞成餡;切碎;大蒜壓面泥；

2、在豬肉餡中加適量鹽揉勻，再加入歐芹、蒜泥、雞蛋、澱粉、糖、料酒，香油和胡椒粉混勻，製成餡料備用；

3、將烘培用紙裁成適當大小，放入弄成長棒狀的餡料，卷緊成筒狀，將兩頭像糖果般擰緊；

4、在卷好的香腸上用牙籤戳幾個洞，放入微波爐中，高火兩分鐘，取出翻面，再烤兩分鐘即可。