哈爾濱風乾腸直接吃嗎

哈爾濱風乾腸可以直接吃的，哈爾濱幹腸是哈市特產之一，有味道鮮美，儲存時間長，食用方便的特點。

哈爾濱的幹腸久負盛名。腸如其名，就是灌好的腸經過風乾製成。個兒要比紅腸纖細，樣子和製法都和粵式的“臘腸“有異曲同工之處，只是可以生吃，而臘腸就必須得煮了吃。幹腸的味道也和臘腸有點象，不過可能由於是北方的菜系，所以更偏向鹹一點。又硬又韌，很有嚼頭，可作零食吃。