哈爾濱紅腸配方

哈爾濱紅腸配方：豬肉餡500克、腸衣一根、道理斯香腸料5克、鹽12至13克、味精8克、澱粉25克、温水20至30克、大蒜蓉10克。

具體做法步驟如下：

1、把鹽、道理新香腸料、味精、大蒜蓉這四樣用温水化開；

2、將調好的調味料放入到肉餡裏進行攪拌；

3、製作好的肉餡放入冰箱裏一個晚上，然後準備好腸衣，用水浸泡三十分鐘；

4、然後把香腸罐到腸衣裏，並用線把灌好的香腸分開；

5、鍋裏放水燒開放入香腸，且需要用牙籤在香腸上扎幾個洞防止腸衣破裂，等待約二十分鐘；

6、然後把香腸撈出來自然風乾後即可食用。