豆芽菜炒餅怎樣做

用料：紅薯，麪粉，豆芽，青椒，葱，乾紅椒，醋，海鮮醬油，糖，鹽，雞精。

步驟：

1、將紅薯蒸熟後去皮，與麪粉和成麪糰，將麪糰切成小份，擀成近似長方形的薄餅。烤箱上下火150攝氏度度烤8分鐘；

2、將餅、青椒，切儘量和豆芽長短一致的細絲；

3、鍋內放油，油七成熱時，放葱、乾紅椒爆香；

4、放入餅、青椒，豆芽，翻炒，再放少許醋、海鮮醬油 、糖 、鹽 、雞精；

5、再炒3分鐘左右即可。