綠豆芽芹菜炒肉絲怎麼做

主料：豬肉250克、綠豆芽250克、芹菜適量；

輔料：澱粉5克、植物油15克、醋5克、鹽2克、糖1克、姜3克、大葱5克；

製作步驟：

1、綠豆芽、芹菜洗淨，瀝乾，芹菜切段備用；

2、瘦豬肉洗淨，切細絲，加適量水澱粉、鹽拌勻，用熱鍋温油滑散，炒熟後撈出；3.鍋內倒油燒熱，芹菜過油，撈出瀝油；

4、爆香葱絲、薑絲，綠豆芽煸炒至斷生；

5、加入肉絲翻均勻，加入鹽、醋，翻炒幾下即可。