自己買的牛肉怎麼煎牛排

先把保鮮膜蓋在牛肉上，用小軟錘拍打，再把牛排逐片放入用葱頭汁、黃酒等調成的滷汁內拖一拖，取出醃五分鐘，再用蛋糊塗拖，下熱油鍋，兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆。

煎牛排是一道製作簡單的菜品，主要食材是牛排，主要烹飪工藝是煎。屬於西餐，一般輔以紅酒食用。牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。