吃板栗會不會發胖

板栗含蛋白質、脂肪、澱粉、糖類、維生素B1、脂肪酶等成分，適量的食用不會發胖，最好是在兩餐間當乾果食用，但也不宜食用太多。板栗一次不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣。

板栗是殼鬥科慄屬中的喬木或灌木總稱，約有7種。我國一般分為2種：野生板栗和雜交改良板栗。我國普遍種植的是雜交培養後的改良品種，因個大、味甜、抗病性強被我國廣泛種植。板栗原生於北半球温帶地區，為落葉喬木，只有少數是灌木。各種板栗樹都結有可食用的堅果，單葉、橢圓或長橢圓狀，邊緣有刺毛狀齒。