剩的鍋包肉怎麼熱才酥

剩的鍋包肉用微波爐熱才酥，首先把鍋巴肉放入微波爐專用餐具中，再用飯把鍋包肉覆蓋上。然後把餐具放入微波爐中，加熱2-3分鐘即可，時間太長會焦掉。用飯把鍋包肉覆蓋上不僅不會硬，米飯的水分平衡掉肉內水分的同時，陣陣肉香也會滲透出去，兩種香味互為表裏。鍋巴肉主要是由鍋巴與豬裏脊肉等製作而成，起源並流行於四川，鍋巴香酥，肉片滑嫩，食之滿口生香，令人難忘。