黃花菜和什麼煮湯

可以和瘦肉或者豬蹄煮湯。

做法：

一、黃花菜瘦肉湯。

材料：黃花菜30克，瘦豬肉100克，蜜棗2枚。

1、將黃花菜浸泡後拿出來洗淨；

2、將黃花菜、瘦豬肉、蜜棗同時放入鍋中，加入適量的水；

3、將鍋放置於火上，用微火慢燉1小時左右；

4、等瘦豬肉完全變色，放入適量的鹽調味，即可食用。

二、豬蹄黃花菜湯。

材料：豬蹄1對，黃花菜100克，冰糖30克。

1、將黃花菜用温水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗淨，切成小段；

2、把豬蹄用刀斬成小塊，放入砂鍋內，再加清水適量，置於大火煮沸，加入黃花菜及冰糖，用小火燉至豬蹄爛時即可食用。