關於黃花菜的百科
鮮黃花菜的食用，一定要拿開水焯一會兒，然後放在冷水中冷卻，這樣才能把它的毒素清處掉。黃花菜（學名：HemerocalliscitrinaBaroni；英文名：Daylily），又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡...
黃花菜不是高嘌呤食物，但是痛風患者也不適合吃黃花菜。痛風患者最好不要吃或者少吃黃花菜。因為鮮黃花菜中含有一種“秋水仙鹼”的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為“二秋水仙鹼”，則具有較大的毒性。此...
沒有壞處，黃花菜有健胃、通乳、補血、利尿、消腫的功效，對人身體是有好處的。黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。...
黃花菜有4種。分別是：1、馬藺黃花。其身條較粗，肉質較薄。馬藺黃花是我國的主栽品種，佔全區栽培品種的90%以上。抗旱、抗寒性強。一般畝產4075千克，高產田可達175千克；2、線黃花。其身條較細，肉質較厚。線黃花抗寒抗旱，品質...
黃花菜性甘味涼，其味如葱，可以採用炒、燉和涼拌等方法來食用，以下介紹黃花菜燉肉的做法：材料為幹黃花菜200克，豬肉300克，香菇200克，香油、料酒、食鹽、高湯、澱粉各適量。將黃花菜洗淨，放入沸水中氽過，再放冷水中浸泡1小時至2...
1、鮮黃花菜中含有一種秋水仙鹼的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為二秋水仙鹼，則具有較大的毒性。2、在食用鮮品時，不要多吃。由於鮮黃花菜的有毒成份在高温60度時可減弱或消失，因此食用時，應先將鮮黃花菜...
主料：黃花菜100g、韭菜300g輔料：油適量、鹽適量、味精適量步驟：1、主輔料：韭菜、黃花菜；2、把洗淨的黃花菜放入開水中焯熟；3、然後放入冷水中浸泡2小時，中間要換水；4、把洗淨的韭菜切段備用；5、把浸泡好的黃花菜切段；6、起鍋熱...
黃花菜內含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質，營養滋補，並能促進新陳代謝，對孕婦、胎兒、產婦、正處於生長髮育階段的青少年、中老年人、工作疲勞的人及病患者十分有益。黃花菜屬於鹼性食物，常吃有利於維持體內酸鹼平衡，有益...
黃花菜的菜心不可以吃，菜心含有一種叫“秋水仙鹼”的物質，人食用以後，會在體內氧化為“二秋水仙鹼”，這是一種有毒物質，對於人體消化系統和泌尿系統有強刺激作用。黃花為百合科、萱草屬多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一種...
黃花菜要去芯是因為新鮮金針菜的花芯中帶有很多秋水仙鹼，這類物質進到身體之後，能轉換成有害成份，平常在食用新鮮金針菜時絕對不可以把它的花芯一起吃下去，需要把黃花菜去芯再食用。黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百...
涼拌黃花菜的做法如下：1、準備好幹品的黃花菜。2、將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去，用清水浸泡5分鐘，仔細清洗乾淨。3、準備好葱花粒。4、將洗淨的黃花菜放入開水裏氽燙至熟，約2分鐘左右。5、氽熟後，用漏勺撈起濾幹水分，倒入碗...
黃花菜要選擇向陽温暖，土壤肥沃疏鬆的地方播種，播種之前要進行深翻，並且施足底肥。種植以後，要注意在雨季排水，旱季澆水，定期施肥，病蟲害管理等工作。黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質...
黃花菜口感有點苦，不影響正常食用，具體做法：1、把新鮮黃花的花蕊全部摘掉，可以去掉大部分的秋水仙鹼；2、把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘；3、先把腰果炒到微黃盛出，再熱鍋爆香姜粉，加入肉絲，肉絲變色後加入青紅辣椒絲...
黃花菜作為一種營養價值豐富的蔬菜，能夠調和人體內各種體液津液的運作，因此可以改善哺乳期婦女乳汁不足的症狀，特別適合孕婦食用。黃花菜非常滑嫩，口感極佳，可以提高孕婦的食慾，因此可以適當增加黃花菜的攝入，但飲食一定要保...
1、適量秋木耳。用水泡開，摘去根部。手撕成小朵，瀝乾水分。2、黃花菜泡軟，提前擠幹水分。豬前腿肉切片，放料酒，生抽，澱粉，一點白糖醃製一會。薑末和葱。鮮椒醬。葱花。3、起油鍋，放薑末。倒入醃製好的肉片。炒至變色。用碗盛...
1、黃花菜最好不要和粗纖維的東西如地瓜之類一起吃太多，容易拉肚子。2、不要和熱氣的東西如油條一起吃太多，容易生痰熱。3、黃花菜與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時黃花菜不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同...
炒木須肉時可以不放黃花菜。主料：豬肉200克，雞蛋3個。輔料：生抽二分之一茶匙，料酒二分之一茶匙，葱適量，食鹽二分之一茶匙，色拉油2湯匙，花椒粉二分之一茶匙。步驟：1、豬肉切成薄片。2、葱切成條。3、鍋內油燒熱。4、加入雞蛋炒...
1、功效作用：清熱利尿、解毒、消腫、止血，除煩寬胸，養血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱、發奶。2、幹黃花菜有較好的健腦、抗衰老功效，因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善...
材料：麪粉、油、鹽、豬肉餡、黃花菜、五香粉、葱、姜、醬油。步驟：1、麪粉加入適量水，揉成麪糰放入保鮮袋餳着；2、新鮮黃花菜摘掉花蕊洗淨，過水焯一下；3、剁碎，攥掉水分；4、豬肉餡加少許老湯、葱薑末、鹽、五香粉、醬油沿一個...
1、每100g黃花菜乾品中含有蛋白質14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，鈣463mg，磷173mg，鐵16.5mg，胡蘿蔔素3.44mg，核黃素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。2、黃花菜（學名：HemerocalliscitrinaBaroni；英文名：Daylily），又名金針菜、檸檬...
主料：黃花菜，雞蛋。配料：胡蘿蔔，葱花，青椒，鹽，胡椒粉，香油。步驟：1、提前泡好黃花菜。2、準備其它材料，雞蛋裏面加幾滴水或者酒，這樣煎蛋特嫩。3、鍋里加油，油温高點，煎蛋香。4、八成熟盛出備用。5、鍋里加油，油熱時葱花熗鍋，加胡蘿...
黃花菜不可以每天吃的，可以每隔一段時間去吃，一次的使用量為20克到30克。黃花菜（學名：HemerocalliscitrinaBaroni；英文名：Daylily），又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花...
1、黃花菜，也就是人們經常説的“忘憂草”，黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。2、黃花菜含有豐富的卵磷脂...
材料：主料：雞肉500克、黃花菜30克；輔料：薑絲適量、玉米澱粉適量、鹽適量、花生油適量；步驟：1、雞肉切好洗乾淨；2、黃花菜用水泡幾分鐘，洗好晾乾；3、將姜切絲；4、將黃花菜和薑絲一起放入雞肉裏放適量的鹽和澱粉和適量的油；5、一起...
材料：鴨肉250克，醬油2茶匙，生粉2茶匙，料酒1茶匙，菜油2湯匙，新鮮香菇25克，甜麪醬2湯匙，葱2條，菜油2茶匙，雞蛋1個，鹽，普通麪粉130克，淨化水240毫升；做法：將去骨鴨肉洗淨，切成5釐米長的細絲，用醬油，生粉，料酒上漿，擱一旁；香菇洗淨，切絲。葱洗淨...
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