飯店的青菜糊怎麼做

主料：青菜、米麪。

輔料：鹽、雞精、胡椒粉、水。

步驟：

1、將青菜洗淨並切碎；

2、在鍋里加入適量的水，煮沸後將米麪倒入鍋中，倒入時用鍋鏟迅速攪拌，直到成糊狀停止；

3、將其改為小火，使碎米粒充分吸收水分，太過粘稠可以加入適量水；

4、水開後加入鹽、雞精、胡椒粉等調味料；

5、最後加入青菜沫，攪拌均勻後即可出鍋。