豆瓣醬可以用什麼調料代替

可以用豆醬代替。

1、醬豆是北方人喜歡做的一種醃製發酵菜；屬於調味品，開胃建食；

2、主要食材為大豆、食鹽、味精 ；

3、氣香，味鹹，微麻微辣；

4、黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，是我國傳統的調味醬；

5、豆醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，可用於烹製各種菜餚，也是製作炸醬麪的配料之一；

6、優質黃醬大都呈紅褐色、棕褐色，鮮豔有光澤，黏度適中，味鮮醇厚，鹹甜適口，無異味，無雜質，純天然釀製無防腐劑。