餌塊和米飯有什麼區別

米飯就是大米煮熟以後的東西， 而餌塊的原料也是大米， 是雲南的小吃 ，大米煮熟了後就是米飯了 ，而成為餌塊還要經過很多的加工才成的 。

餌塊：為雲南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，燒、煮、炒、滷、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。

雲南十八怪中就有一怪：米飯餅子燒餌塊。

餌塊系用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗、揉製成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。除長絲叫餌絲外，其餘都叫餌 。炒餌塊還一種叫大救駕的，起源於騰衝，在昆明也很有名氣。

米飯:是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。

大米性平、味甘， 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。