可樂燉牛肉怎麼燒

1、牛肋條肉先用清水泡約一個小時，中間換幾次水，泡好後切塊；

2、牛肉塊放入冷水中，水沸後撈出沖洗淨。洋葱切片，葱切段、薑切片；

3、炒鍋中放油，油熱後放入牛肉翻炒約5分鐘，再放入葱、姜炒出香味。加入生抽、老抽、料酒再炒約5分鐘；

4、放入洋葱片炒軟；

5、加半瓶可樂和水（比例是1：2）與牛肉平行；

6、加入八角、桂皮、香葉、乾紅椒大火燒開；

7、轉入鍋中，改小火慢燉1個半小時；

8、再加入切片的蘿蔔和鹽；

9、繼續燉約20—30分鐘即可出鍋。