黃燜魚籽怎麼做

主料：土豆適量，魚籽適量，色拉油適量，葱，蒜，生抽，白糖，香葉，食鹽，姜，料酒，豆豉，胡椒粉。

做法：

1、土豆去皮切塊，魚籽用清水衝幾遍，最好能去掉那層包籽的膜，葱薑蒜切末；

2、起熱鍋，入油三成熱時加葱薑蒜末爆香；

3、加豆豉煸出紅油，下土豆翻炒，加生抽、白糖、料酒炒勻，下適量水，下魚籽、香葉、胡椒粉，大火燒開，中小火燉30分鐘，加鹽調味收汁即可。