家燜小黃花魚做法

家燜小黃花魚做法：

1、準備好全部的配料，把小黃花魚清洗乾淨。

2、鍋內倒油大火加熱，下蒜末、薑片、花椒、八角、幹辣椒，爆香。

3、接着倒入料酒烹香，再加入生抽、鹽，炒勻，倒入一碗清水。

4、在湯水中加入糖、葱花、一部分香菜，把湯水煮開。

5、把魚下到鍋內，碼放整齊。在表面再淋上一點生抽醬油，撒上一部分香菜。

6、蓋上鍋蓋，轉中小火，慢慢燜燉10-15分鐘。

7、關火，燜2-3分鐘，打開蓋子，撒上餘下的香菜，我們的小黃花魚就做好了。