滷味抽真空能保存多久

滷味抽真空能保存多久，這個時間在不同的季節下會有所差異。一般冬春季節保鮮可達15天左右，夏秋天只能夠保存4天到一週左右，如有條件冷藏效果更佳。

抽真空包裝袋的滷味要達到良好的保鮮效果，在操作流程的控制也是非常講究的，要儘量在熟食品接近100度的情況下完成真空包裝，這樣可以較大限度的保持一個接近真空的生態環境。各種微生物污染源能夠被有效的隔離，從而達到延長真空包裝袋熟食品保鮮的效果。