香椿抽真空能保存多久

可以保存一年到兩年左右。

香椿的保存方法有：冷凍法、醃製法、曬乾保存法、真空保存法。

1、冷凍法

把新鮮的香椿用水焯過以後，用塑料袋抓好放入冰箱保存需要食用的時候隨時拿出來做菜，可以讓一年四季都能夠吃到香椿苗。

2、醃製法

用少許的鹽醃製香椿，這樣可以達到防腐的目的，需要使用的時候隨時取出用水浸泡，洗去鹽分就可以用來炒雞蛋。

3、曬乾保存法

把香椿苗清洗乾淨以後放在太陽底下，達到完全脱水，這樣就可以長期保存，需要的時候用水浸泡，泡發開了以後就可以用來做菜。

4、真空保存法

把香椿苗清洗乾淨，然後用油炒一炒，用真空保存的方法抽真空放入塑料袋中擠去空氣，就可以長期保存。