青黃豆怎麼做好吃又簡單

青黃豆怎麼做好吃又簡單共有4步。青黃豆可以做枸杞拌青黃豆、雞蛋炒青黃豆、青黃豆炒茄丁。以下是雞蛋炒青黃豆具體操作步驟：

操作/步驟

1、雞蛋去殼

青黃豆用水洗乾淨瀝乾。雞蛋去殼加1克鹽攪打一下。

2、倒蛋液

燒熱鍋放油，倒入蛋液。雞蛋煎到表面凝固，用鍋鏟快速的把雞蛋扒散成小塊。

3、倒青黃豆

趁着熱鍋，放油，轉大火倒入青黃豆翻炒到變深色。加適量的水燜5分鐘左右，放鹽調味。

4、放雞蛋

放煎好的雞蛋翻炒一會。青黃豆炒熟透後即可。