燉豆腐怎麼做好吃又簡單
來源:生活大全幫 1.04W
燉豆腐需準備食材:豆腐、葱姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、澱粉、肉片、香葱。一共五個步驟,下面是燉豆腐詳細操作:
操作/步驟
1、焯水
豆腐切成小塊。放入開水中3分鐘。撈出來備用。
2、翻炒
鍋裏倒入炒菜油,油熱後放入葱花薑片爆香。放入肉片。加入少許料酒、生抽翻炒。
3、放豆腐
放入焯好的豆腐,加入開水、蠔油、鹽翻炒。
4、勾入水澱粉
一勺澱粉加入水調勻。勾入水澱粉,翻炒幾下,湯變濃稠關火。
5、撒香葱
裝盤撒入少許香葱裝飾即可。