經驗 奶黃包的餡是怎麼做的 來源:生活大全幫 2.21W 準備材料:雞蛋、吉士粉、澄粉、牛奶、糖、黃油。做法如下:1、黃油加糖攪拌均勻,且無須將其打發;2、先加入雞蛋,然後分別加入牛奶、糖與黃油,並攪拌均勻;3、再加入吉士粉、澄粉,繼續攪拌,成稀糊狀後隔水蒸;4、蒸的同時繼續攪拌,直至完全成凝固狀即可。 奶黃包