超簡單奶黃餡怎麼做

材料：糖 100克，澄面20克，雞蛋2個，黃油50克，奶粉55克，水130克，吉士粉30克。

做法 ：

1、糖，奶粉，澄面加水拌勻；

2、雞蛋打散；

3、雞蛋液過篩加入拌好的步驟一的底料；

4、攪拌均勻，加入黃油；

5、放鍋里加蓋隔水蒸，每5分鐘左右攪拌一次；

6、五分鐘開蓋把周圍凝住的攪拌，再加蓋蒸；

7、三到四次後就基本好了；

8、奶黃蒸好，放冰箱就好了。