怎麼自制奶黃餡

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怎麼自制奶黃餡

奶黃餡是一道美食，奶黃包的內餡，製作原料主要有雞蛋、黃油、奶粉。奶黃餡的製作簡單易學，操作方便，口感舒適。

原料：雞蛋1只、黃油50克、奶粉30克、澄粉20克、低粉40克、白糖50克、淡奶油適量。

做法：

黃油室温放軟打發；加入雞蛋，白糖，奶粉拌勻；再加入適量淡奶油拌勻成稀糊狀；低粉過篩加入；拌勻上籠蒸30分鐘左右，中間隔10分鐘拿出來攪拌一次；放涼即可食用。

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