黃豆做什麼菜好吃

雪菜炒黃豆

材料：毛豆仁250克、雪菜130克、肉絲100克。

調料：白糖10克、料酒10克、雞精2克、澱粉少許。

做法：

1、 雪菜洗淨切成末備用。

2、肉絲加料酒、澱粉攪拌均勻後靜置約15分鐘備用。

3、熱鍋入油,油温後下肉絲滑炒,炒熟後盛出備用。

4、另起鍋放油,油温後下毛豆仁煸炒,然後下雪菜炒幾下,加入少許清水，調入糖和雞精，大火煮2分鐘。

5、把肉絲重新倒回鍋裏，炒勻即可。