什麼奶酪可以做出能拉絲的披薩
來源:生活大全幫 2.47W
馬蘇裏拉奶酪可以做出能拉絲的披薩。
披薩的做法:
主料:高筋麪粉。
輔料:水、酵母、紅甜椒、黃甜椒、青椒、洋葱、口蘑、火腿腸、臘腸、奶酪。
配料:鹽、糖、黃油30克、披薩醬。
做法:
1、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋葱都切成細絲,火腿腸和臘腸切成片,奶酪切成細絲;
2、酵母加温水溶解,加入白糖攪拌均勻;
3、麪粉300克加入鹽拌勻,把容好的酵母水倒進去揉成團,然後加入黃油揉勻,把麪粉揉成光滑的麪糰;
4、麪糰發酵至2倍大時,把麪糰放到案板上擀成長方形的麪餅,在麪餅上扎一些小孔,在麪餅表面刷上一層蛋液;
5烤箱160攝氏度烤6到10分鐘;
6、麪餅拿出來,刷上一層披薩醬,上面撒上一層奶酪絲;
7鋪上所有的材料,烤箱上下火160攝氏度,將披薩放入烤箱中層,加熱25分鐘後取出;
8、最後撒上奶酪絲,烤約5分鐘左右即可,烤好的披薩取出稍涼一會,切成合適的塊狀。